da buona napoletana in inverno la domenica c'e' quasi sempre profumo di ragu' ma che ragu' sarebbe senza il basilico?ma d'inverno dove lo trovo?semplice,nel mio congelatore!!!!
lavate il basilico a foglie ben divise,le piu piccole potete anche dividerle a rametti.fatele ben ssgocciolare e mettetele in una busta da congelatore.non schiacciatele ma lasciatele belle larghe.quando vi occorrera' vi bastera' aprire il sacchetto e prelevare le foglie che vi sservono.vi assicuro che rimangono belle intere e che vi daranno un sapore squisitissimo!
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