focaccia carciofi e mozzarella

pulite 2 carciofi e tagliateli a spicchi sottili sottili.metteteli a bagno in acqua e limone e sgocciolateli bene.stendete una palla di impasto x pizza e disponeteci sopra i carciofi.coprite con 2 mozzarelle tagliate a dadini,salate pepate e cuocete a 200' x 10 15 minuti.servite ben caldo.

consiglio:quando stendete l'impasto x pizza fate in modo che fuoriesca dai bordi in modo da creare un cornicione dopo aver farcito il disco di pizza,tipo come si fa con le quiche